Ramilo
Diz-se que os grandes vinhos nascem de condições difíceis. Não há muito mais difícil que Colares. Solos secos, fortes ventos salgados, humidade e clima fortemente nublado. Na quinta do Cameijo, as vinhas de pé-franco crescem junto ao solo, no calor abrigado das areias da região. Por isso mesmo, o trabalho é imenso e quase todo artesanal.
Mas compensa! Vinhos que atravessam gerações. Frescos, salinos, minerais e com uma complexidade fascinante.
Para elaborar este Ramilo Ramisco de Colares, as uvas foram colhidas à mão e criteriosamente escolhidas e desengaçadas à chegada à adega.
A fermentação ocorreu em lagar, com pisa a pé durante uma semana.
Depois da fermentação malolática o vinho estagiou 3 anos em barricas de carvalho Francês antes de ser engarrafado.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105415-2
