SOU
SOU é um projeto conjunto da Quinta de Santiago e do enólogo e produtor Nuno Mira do Ó. Nasce da amizade sincera e é inspirado no rock, paixão comum além do vinho! Um vinho rebelde e autêntico, expressão crua e pura do “Terroir” Monção e Melgaço. Várias de vinhas velhas em ramadas. Clima Influência atlântica e continental moderada e grande influência do vale do Rio Minho com boas amplitudes térmicas na maturação. Mistura de várias castas tradicionais com predominância da Alvarelhão (Brancelho). Estágio de 11 meses em barricas usadas de carvalho francês e em garrafa desde agosto de 2021.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106583