Vinho Tinto

Taboadella

Villae 2021, 75cl

Dão

Taboadella

Desceram a serra para norte; fixaram-se nas suaves colinas das Silvãs e Rio de Moinhos aí parece que os sólidos e frios granitos deram origem a solos leves, permeáveis, pobres, mas plenos de energia, onde as videiras continuam como representantes de um tempo longínquo, imutáveis desde a última glaciação. Os ventos mais tépidos do final do verão oriundos da meseta ibérica têm uma influência muito marcada nos vinhos do Dão. Contrastam com o frio “Estrelar” das terras altas que nos acompanha durante todo o ciclo, aqui conseguimos a estrutura e fluidez do calor moderado com a frescura e a textura da altitude. É por isso que este lugar é único.
Os Villae são vinhos de lote sem madeira que evidenciam o carácter da Taboadella. Intensos, são delicadamente perfumados, mais leves, com taninos suaves e uma acidez refrescante.

Primeira Vindima: 2018 Propriedade: Família Amorim Enólogos: Jorge Alves & Rodrigo Costa Viticultura: Ana Mota

VINHA
Castas: 40% Tinta Roriz; 20% Jaen; 20%Tinta Pinheira; 20% Alfrocheiro Solos: Graníticos Zona: Silvã de Cima, Castendo Modo de produção: Integrada Vindima: Manual Rendimento Médio: 5.500Kg/ha

NOTAS ADICIONAIS DE ENOLOGIA
100% desengaçado por vibração Fermentação e estágio: Cuba inox 70% e Tulipas Nico Velo de cimento 30% durante 15 meses. Álcool: 13.5% Vol. Engarrafamento: fevereiro 2023

VINDIMA 2021
De 08 Setembro a 28 de Setembro
Uma primavera atípica bastante fria aliada ao intencional atraso das podas, por opção da equipa técnica, despoletou um ligeiro atraso no ciclo evitando assim perdas de produção face às geadas tardias de abril que se verificaram na Região Demarcada do Dão. Os meses de junho e julho até meados de agosto foram quentes e secos. A partir de meados de agosto verificou-se alguma precipitação noturna a par de temperaturas diurnas elevadas o que nos proporcionou uma equilibrada evolução da maturação, originando qualidade excecional de uva. Estas condições particulares do microclima da Taboadella permitiram-nos elaborar vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhe dá origem.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Taboadella

A ligação da família Amorim ao vinho data de 1870, por via do seu primeiro negócio na produção de rolhas de cortiça para as Caves de Vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia. Hoje é um dos grupos familiares com maior destaque em Portugal, estendendo os seus negócios em vários países do mundo em diferentes setores de atividade.
A partir de 1999, a quarta geração desenvolve o negócio de vinho pelas mãos de Luisa Amorim, trabalhando em quintas de excelência em que a vinha e o vinho têm raízes ancestrais e um sentido cultural profundo: no Douro, na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e agora no Dão, na Taboadella, criando vinhos com um caráter extraordinário, provenientes de lugares singulares.