Vinho Tinto

Terroir Sense Fronteres

Guix Vermell Negre 2018, 75cl

Montsant

Terroir Sense Fronteres

Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre 2021 é um vinho tinto de envelhecido em barro, feito por com a casta Garnacha Tinta no D.O. Montsant (Catalunha).

Amante do Priorat, Dominik Huber trabalhou para recuperar um estilo de vinificação onde a uva, o terroir e o clima são os verdadeiros protagonistas. Isto é um regresso à velha maneira de fazer as coisas, onde Huber comprou uma vinha por acaso durante a sua compra de uma parcela no vizinho D.O. Montsant, compreendendo que aqui poderia fazer os seus vinhos sem tantas restrições e conseguir mais frescura e leveza. É assim que os seus quatro vinhos são feitos.
Na adega, as uvas Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre são deixadas inteiras sem desengace. A fermentação tem lugar espontaneamente com leveduras nativas em frascos de terracota. A maceração dura entre 7 e 8 dias e, finalmente, o vinho envelhece nestes frascos de barro durante cerca de 6 meses.

Inspirado nos solos de gesso (guix) e barro vermelho (vermell), o vinho é vinificado seguindo as antigas tradições vinícolas da Borgonha para capturar a expressão máxima do terroir. Um vinho fresco, suave e com uma elegância poderosa.

Site oficial do Produtor
Amante do Priorat, Dominik Huber trabalhou para recuperar um estilo de vinificação onde a uva, o terroir e o clima são os verdadeiros protagonistas. Isto é um regresso à velha maneira de fazer as coisas, onde Huber comprou uma vinha por acaso durante a sua compra de uma parcela no vizinho D.O. Montsant, compreendendo que aqui poderia fazer os seus vinhos sem tantas restrições e conseguir mais frescura e leveza. É assim que os seus quatro vinhos Terroir Sense Fronteres são feitos.
Na adega, as uvas Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre são deixadas inteiras sem desengace. A fermentação tem lugar espontaneamente com leveduras nativas em frascos de terracota. A maceração dura entre 7 e 8 dias e, finalmente, o vinho envelhece nestes frascos de barro durante cerca de 6 meses.

Inspirado nos solos de gesso (guix) e barro vermelho (vermell), o vinho Terroir Sense Fronteres Guix Vermell Negre é vinificado seguindo as antigas tradições vinícolas da Borgonha para capturar a expressão máxima do terroir. Um vinho fresco, suave e com uma elegância poderosa.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Terroir Al Límit

Em Terroir al Límit, estamos muito conscientes de fazer parte do contexto mediterrânico. O Priorat é uma região mediterrânica histórica com uma antiga tradição vitivinícola. A nossa cultura e terroir é fortemente afectada pelo clima mediterrânico. O objectivo no Terroir al Límit é produzir vinhos de infusão e não de extracção, enfatizando assim a elegância, em vez do peso típico dos vinhos Priorat.
Os nossos vinhos são feitos para a gastronomia. São para desfrutar na companhia de familiares e amigos, no estilo de vida do sul da Europa. A comida e o vinho andaram sempre de mãos dadas, como parte de uma dieta mediterrânica saudável. Para acompanhar esta cozinha pura e autêntica, os nossos vinhos têm de ser leves e transparentes; têm de ser fluentes, finos e elegantes.

Morada

Carrer Baixa Font, 12
43737 Torroja del Priorat
Tarragona | Spain