O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Agosto de 2022
Cor violeta muito intensa, nariz com notas minerais e de fruta fresca (cereja e frutos silvestres), folha de tabaco e cacau. Na boca é fresco, com taninos sedosos e desafiantes.
O Titan do Douro reserva tinto nasce de parcelas de vinha plantadas a uma altitude de 700 m, com um solo de transição xisto – granítico, pobre e acidentado, que demonstram uma acidez surpreendente.
Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. Fermentação separada por casta em lagares de pedra. Fez estágio de 10 meses em barricas de 2º e 3º ano.
Ideal com pratos de sabor intenso da gastronomia regional Portuguesa (assados, grelhados, enchidos e queijos de média e longa cura).
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104448
Luís Leocádio Vinhos
O trabalho desde o início sempre se focou na procura de vinhas velhas nos lugares mais genuínos e menos explorados no Douro, onde existissem novas histórias para contar em forma de vinho. Foi no Sopé da Serra do Reboredo (1.000 mts Alt), em Paredes da Beira, no ponto a maior altitude do Douro, que tudo começou. Rodeada com abundância de afloramentos graníticos, a zona tem solos de granito areno entremeados por filões de quartzo, altitude entre 700 – 1.000 mts, encontra-se nas encostas do Rio Távora e possui um invejável património de vinhas centenárias, intocáveis ao longo do tempo e mantidas pelas mãos curtidas de anos de trabalho duro durante gerações. Daqui resultam vinhos de grande frescura, caracter e identidade! A aposta será sempre potenciar o melhor que a vinha dá, respeitando a sua história, tradição e a essência das suas gentes.
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