Vinho Tinto

Uranus

Code_07 2021, 75cl

Priorat

Uranus

9 Planetas, 9 Regiões, 9 Produtores, 9 Códigos, 9 Vinhos

Uma experiência pioneira, uma visão de vanguarda.

A nossa viagem começou com o nosso primeiro planeta Júpiter em Portugal, e agora estamos a levá-lo para longe na galáxia.

A nova descoberta é de Priorat, uma região escondida nas montanhas de Tarragona e chama-se Uranus Code_7.

Uvas provenientes da vinha Fontanals com mais de 75 anos, em Monsant Priorat, localizada a 800 mts de altitude. Colheita manual em caixas de 10 kg a 20 de setembro de 2021.

As uvas foram vinificadas durante 6 a 8 dias em cachos inteiros, com levedura selvagem em tanques de cimento antes de serem submetidas a mais de 8 meses de envelhecimento, também em cimento.

A vinificação e envelhecimento são feitos para manter uma ligação consistente e natural com a mesma. Infusão em vez de extração.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Terroir Al Límit

Em Terroir al Límit, estamos muito conscientes de fazer parte do contexto mediterrânico. O Priorat é uma região mediterrânica histórica com uma antiga tradição vitivinícola. A nossa cultura e terroir é fortemente afectada pelo clima mediterrânico. O objectivo no Terroir al Límit é produzir vinhos de infusão e não de extracção, enfatizando assim a elegância, em vez do peso típico dos vinhos Priorat.
Os nossos vinhos são feitos para a gastronomia. São para desfrutar na companhia de familiares e amigos, no estilo de vida do sul da Europa. A comida e o vinho andaram sempre de mãos dadas, como parte de uma dieta mediterrânica saudável. Para acompanhar esta cozinha pura e autêntica, os nossos vinhos têm de ser leves e transparentes; têm de ser fluentes, finos e elegantes.

Morada

Carrer Baixa Font, 12
43737 Torroja del Priorat
Tarragona | Spain