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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2017
Vigoroso, com boa intensidade e complexidade, onde se destacam os frutos silvestres vermelhos e pretos, os frutos vermelhos maduros com caroço. Aromas de café e chocolate preto. Um toque de especiarias como baunilha, tomilho e pimenta preta acrescenta elegância ao todo. Vinho muito encorpado, com uma acidez equilibrada que adiciona elegância. Bons taninos, finos e macios, bem envolvidos pela fruta. Acabamento persistente, grande e guloso.
Seleção rigorosa de cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação com controle de temperatura moderado e ultrapassagem manual suave. Maceração pós-fermentativa longa. Empilhados em barricas de carvalho durante 22 meses.
Contém sulfitos.
SKU: 105973
O Casal de Vale Pradinhos é uma exploração agrícola com 350 hectares, estabelecida em 1913 e propriedade da família Pinto de Azevedo desde então. Os vinhos aqui produzidos são uma combinação de castas indígenas como a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Malvasia Fina, e reputadas castas internacionais, nomeadamente Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Riesling.
Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas é a actual proprietária do Casal de Vale Pradinhos. Tem vindo a implementar a sua visão nos vinhos que aqui se vinificam desde que assumiu o controlo da propriedade em 1994. A sua filha, Maria, será a 4ª geração de mulheres directamente envolvidas na gestão da propriedade. Um terroir do Velho Mundo e uma equipa enológica entusiasta são a combinação perfeita para a produção de vinhos portugueses de classe mundial.
Sodival – Sociedade Produtora E Distribuidora De Vinhos De Vale Pradinhos Lda.
5340-422 Macedo de Cavaleiros
Portugal
