172,20€
O Produtor, nota de prova publicada em 8 de Dezembro de 2013
O VIK 2010 tem uma grande estrutura e é muito elegante, sendo é predominantemente fresco e vivo. Vermelho rubi profundo. Complexo e intenso, com muita fruta vermelha fresca framboesa e cerejas misturadas com notas harmoniosas de tabaco de tabaco louro e ligeiros toques orais. Apresenta uma dominância de frutos vermelhos bem acompanhados por especiarias doces, toques balsâmicos e um aroma que lembra avelãs, nozes e côres do barril.
Origem
Vale do Cachapoal.
Solo
Solo granítico decomposto, profundo e poroso, com boa drenagem.
Clima
Clima mediterrânico temperado com influência marinha que modera as temperaturas máximas.
Estágio
23 meses em barricas de carvalho francês.
Contém sulfitos.
SKU: 106903
VIK foi criado em Millahue, no Vale de Cachapoal. Esta é uma vinha que encarna a fusão perfeita entre o homem, a experiência, a terra, o clima e a alta tecnologia.
O TERROIR PERFEITO
O vinhedo VIK nasceu no sopé da Cordilheira dos Andes, dentro do Vale de Millahue, chamado “Lugar de Oro” ou “Lugar Dourado” pelo povo nativo Mapuche: 4.300 hectares de uma surpreendente natureza chilena onde foram plantados mais de 327 hectares de videiras.
O terroir de VIK oferece uma paisagem majestosa e natural composta por 12 vales, cada um com o seu próprio microclima, exposições distintas, tudo dentro de um túnel de vento arrefecido pelas brisas costeiras do Pacífico e pelos ventos do alto da Cordilheira dos Andes que proporcionam a VIK uma enorme complexidade e uma variedade excecional.
ENÓLOGO
O enólogo-chefe Cristian Vallejo supervisiona a viticultura e a vinicultura da VIK, garantindo que as uvas sejam colhidas à mão e que a fermentação ocorra naturalmente, sem adição de leveduras.
Os vinhos são envelhecidos numa combinação de barris de carvalho francês novos e usados.
VIK Vineyard
Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, Chile
VIK Office
Avda. Alonso de Córdova 5320, Oficina 301, Las Condes, Santiago de Chile, Chile
