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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2018
Cor citrina e brilhante, é um branco muito delicado e puro com notas florais, aromas citrinos e fruta branca fresca. Na boca apresenta elegância e harmonia, com bom volume, acidez viva e intensa mineralidade.
As uvas foram cuidadosamente selecionadas e desengaçadas. Prensadas numa prensa pneumática antes de fermentarem durante 4 semanas a baixa temperatura em barricas de carvalho francês. Seguida maturação nas mesmas barricas durante 6 meses.
Contém sulfitos.
SKU: 104850
No ano 2000, Abílio Tavares da Silva decidiu mudar de vida. Vendeu as empresas que detinha em Lisboa e rumou com a família até ao Douro, à procura de um local que lhe permitisse produzir vinhos na mais antiga região demarcada e regulamentada do mundo.
Encontrou o sítio ideal depois de uma longa procura: uma propriedade com 14 hectares em pleno coração da região vinhateira, com vistas fantásticas e uma exposição privilegiada para a produção de vinhos: sul e poente. Seguindo um detalhado projeto de reconstrução, o produtor manteve três hectares de vinhas velhas plantadas em socalcos e replantou cerca de 80 por cento da propriedade com castas tradicionais durienses (Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca…). Toda a reabilitação da propriedade – surriba, rega, drenagem, fertirrigação e estação meteorológica – obedeceu às mais modernas tecnologias e conhecimentos disponíveis em cada área, aliando inovação ao respeito pela tradição.
