Paulo Laureano
Antão Vaz proveniente de parcelas de vinhas velhas com produções baixas e elevada concentração. Fermentação em barricas de carvalho francês com estágio posterior de 6 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105202
Vinho Branco Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection 2019, 75cl Regional Alentejano
13,37€
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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2021
Aromas de manga madura, casca de tangerina, muita mineralidade e especiaria. Sedoso, com uma grande frescura. Mostra um corpo elegante e um longo e atractivo final de boca.
Paulo Laureano
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.
Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.
A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.
Morada
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