O Produtor, nota de prova publicada em 19 de Maio de 2022
Villa Wolf Gewürztraminer é um vinho branco monovarietal Gewürztraminer qualificado como VDP Pfalz e produzido por Weingut Villa Wolf. Weingut Villa Wolf é uma adega na zona de Pfalz fundada em 1756. Foi uma adega de grande prestígio no século XVIII e atingiu o seu pico de sucesso no século XIX. Entrou em declínio nos anos 90, e foi depois adquirida por Ernst Loosen em 1996. Desde então tem conseguido e restaurado o seu prestígio graças à sua filosofia e trabalho árduo. Ernst Loosen é também proprietário da adega Dr. Loosen.
As vinhas para Villa Wolf Gewürztraminer são cultivadas de forma sustentável, de acordo com a regulamentação ambiental alemã. São colhidas à mão no campo para que se possa fazer uma selecção dos melhores cachos. Uma vez na adega, a vindima fermenta em tanques de aço inoxidável e depois é submetida a um ligeiro envelhecimento em borras nestes. O vinho não sofre fermentação maloláctica, de modo a manter uma certa acidez que lhe confere vivacidade. Finalmente, o vinho é filtrado ligeiramente antes de ser engarrafado.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101618
Villa Wolf
O objectivo da Villa Wolf é produzir vinhos que expressem o puro e autêntico terroir da Pfalz. Feito no estilo clássico de Pfalz, Villa Wolf Rieslings são mais secos e mais encorpado do que Mosel Rieslings, com sabores de frutos totalmente maduros e uma característica tontura no aroma. A região de Pfalz também tem uma longa tradição com outras variedades de uva, permitindo a Ernst e sua equipe expandir sua paleta de vinificação para incluir Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer e Dornfelder. Para preservar a alta qualidade natural das vinhas, empregamos práticas vitivinícolas sustentáveis e enfatizamos o manuseio suave da fruta através da vinificação tradicional e minimalista.
