Alvaro Palacios
O Aubaguetes de 2019 provém de uma parcela de 1,55 hectares de vinhas velhas em processo de classificação como “gran vinya classificada”, e em 2019, o vinho é uma mistura de 74% Garnacha, 25% Cariñena e 1% de uvas brancas, Garnacha Blanca e Macabeo. Fermentou em cubas de carvalho com leveduras indígenas e amadureceu em cascos de carvalho durante 14 meses. Este é provavelmente o mais atrasado dos anos 2019, talvez um pouco diferente do resto dos anos 2019, pois a percentagem de Cariñena aqui é mais ou menos a mesma que nos anos anteriores, enquanto nos outros vinhos tende a ser um pouco mais baixa. O Cariñena não foi tão afectado pelo calor como os outros porque há muita sombra (é isso que o nome do vinho significa na língua catalã); o sol desaparece às 10 da manhã (!), e os rendimentos são semelhantes aos dos anos anteriores. Portanto, há aqui algo mais escuro e terroso, um vinho mais marcado por Cariñena e a ardósia muito escura dos solos. Há alguns taninos granulosos, mais uma vez uma textura diferente do resto da década de 2019. Mas mais uma vez, há um grande equilíbrio, e é talvez o Priorat mais tradicional da gama. 2.543 garrafas foram enchidas em Maio de 2021.
Prémios
97/100 Robert Parker
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106631
