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Vinho Tinto
Crono Lisboa
Tinta Amarela 2021, 75cl
Regional Lisboa

29

 12.5%

 2022-2027

 Servir a 14º-16º

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O Produtor, nota de prova publicada em 4 de Julho de 2022

Visualmente apresenta uma limpidez brilhante de cor vermelho cereja com uma intensidade muito aberta e uma lágrima de persistência média.
O aroma é de suave intensidade, caracterizado por especiarias e figo seco. É de notar o efeito que a barrica de carvalho francês lhe confere, como notas de caramelo, fumado e café.
No sabor nota-se ausência de doçura, acidez refrescante equilibrada, com teor alcoólico suficiente, de corpo ligeiro com taninos presentes e secos. O aroma de boca é de fina qualidade, como para o nariz, acresce as notas de chocolate preto. A persistência é de média intensidade e de qualidade agradável, com equilíbrio correto.

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Crono Lisboa

O vinho tinto Crono Tinta Amarela 2021 é uma edição limitada de 500 garrafas de vinho de intervenção mínima e de qualidade superior. De perfil honesto, elegante, equilibrado, é um vinho com certificação vegan e neutro em carbono, com compensação a 100% das emissões de CO2.

Viticultura: As vinhas localizam-se em Alenquer, numa suave encosta, idílica para a produção de vinho, entre a serra de Montejunto e as margens do rio Tejo em solos argilo-calcários. A forma natural da paisagem protege as vinhas de ventos húmidos e frios do Atlântico, mantendo um clima temperado e permite ter maturações de uva lentas e equilibradas, que possibilitam a produção de vinhos frescos, elegantes e com influência marítima.

O vinho tinto Crono Tinta Amarela 2021, resulta de uma viticultura de excelência e sustentável, com um princípio simples de respeitar o terroir e a particularidade do ano.

Vinificação: De vindima manual, apenas os melhores cachos foram recebidos. Em adega, as uvas desengaçadas, e não esmagadas, são encaminhadas para uma dorna, onde fermentaram em maceração carbónica. Após fermentação alcoólica, o vinho resulta da lágrima e de prensa manual onde estagiou em barrica de 500 litros, de carvalho francês, com tosta média alta, de segundo uso, por um período de 9 meses onde fez a fermentação malolática. Engarrafado em Julho de 2022.

O vinho tinto Crono Tinta Amarela 2021 é excelente companhia para beber sozinho ou acompanhado, num momento descontraído e harmoniza lindamente com uma tábua de queijos e enchidos, saladas, pratos de peixe, pastas, carnes brancas e grelhados.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 107380

Correia Lino & Ribas Fernandes, Lda.

Projeto familiar criado por dois primos apaixonados pelo vinho, João Correia Lino e Manuel Ribas Fernandes, que partilham da ideia de criar uma estrutura sustentável aliando vinhos de qualidade superior ao apoio a projetos ambientais e sociais. Vinhos de produções limitadas e baixa intervenção que permitam apreciar a pureza das castas.

“João Correia Lino parece um poeta quando fala de vinho. Vê o que outros não alcançam, detesta o óbvio e recusa fazer mais do mesmo. Com o primo Manuel Ribas Fernandes criou um projecto – o Cronos – para trabalhar aquelas castas que, históricas, foram de alguma forma esquecidas ou tornadas secundarizadas.” – Edgardo Pacheco, no jornal Público

Somos um projeto neutro em carbono, compensando todas as nossas emissões de carbono e dos nossos parceiros. Um projeto a ser reconhecido pelo bom vinho produzido, mas principalmente pelo bem que pratica.

Atualmente, estamos focados na produção de vinhos com edições limitadas e dois conceitos diferentes: CRONO (vinhos monocasta) e EON (vinho de lote). Este ano, estamos também a plantar vinha no Escaroupim, Tejo com as seguintes castas: Alicante Branco, Fernão-Pires, Trincadeira das Pratas e Bastardo. Com o intuito de criar outro conceito.