Vinho Tinto

Herdade de Ceuta

Reserva 2018, 75cl

DOC Alentejo

Herdade de Ceuta

Nas planícies banhadas pelo grande lago Alqueva, encontramos esta propriedade com séculos de história, que nos convida através da sua plenitude, a saborear este vinho. O vinho Herdade de Ceuta, evoca um sentimento único de encanto pela paisagem secular e que nos transporta para momentos únicos

O clima é quente e temperado. Existe muito mais pluviosidade no inverno do que no verão, sendo a temperatura média de 16.5 °C.

Vinificação e estágio: Vindima manual à caixa durante as horas mais frescas do dia. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em lagares e cubas de inox com temperatura controlada (21-24 ºC). Estágio em madeira de carvalho francês durante 12 meses. Após o engarrafamento seguiram-se 6 meses em estágio de garrafa.

Acompanha maravilhosamente pratos de carne grelhada ou assada, caça, patês e queijos de cura.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Elite Vinhos

A nossa empresa está localizada junto à vila medieval de Monsaraz, um dos mais antigos povoados de Portugal, rodeado de vinhas e olivais. Sendo uma empresa familiar, orgulhamo-nos em produzir vinhos a partir de castas autóctones, adaptadas na perfeição às condições locais, plantadas nos nossos 110 hectares de vinha. Damos elevada importância a todas as intervenções no ciclo anual da vinha, desde a primeira poda até à vindima, limitando o uso de pesticidas e usando todos os recursos existentes para maximizar a sustentabilidade. Com esta filosofia de ligação forte às origens, e máximo respeito pela natureza, pretendemos fazer vinhos com identidade própria e estilo autêntico.

A nossa filosofia de qualidade e respeito pelo nosso ecossistema também se aplica à nossa adega. Só vinificamos as nossas próprias uvas, usando o melhor das práticas tradicionais e das tecnologias modernas. Vinificamos com controlo de temperatura, mas de resto, as intervenções na vinificação são mínimas. Queremos que os nossos vinhos sejam verdadeiras expressões das castas e do nosso terroir.

Morada

Monte da Coutada, Apartado 125