O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Janeiro de 2020
Cor de aspeto limpo, cor rubi intensa. Aroma complexo a frutos pretos maduros, chocolate e especiarias.Taninos firmes, complexidade e elegância com um final de boca prolongado e harmonioso.
Vindima manual à caixa durante as horas mais frescas do dia. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em lagares e cubas de inox com temperatura controlada (21-24 ºC). Estágio em madeira de carvalho francês durante 12 meses. Após o engarrafamento seguiram-se 6 meses em estágio de garrafa.
