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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2017
Cor rubi com reflexos violetas. Aroma complexo de frutos do bosque, flores brancas e trufas bem integrados com notas de chocolate e tostados.Paladar Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Contém sulfitos.
SKU: 104991
A Casa Relvas nasceu da vontade de dar continuidade à história de uma família ligada à terra ao longo de cinco gerações, em dois continentes. Este projeto familiar foi iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas, que viu na Herdade de São Miguel os horizontes vastos das suas raízes em África. A paixão pelo Alentejo e o respeito pela sua natureza única e tão genuína levaram a que o primeiro passo fosse a florestação típica de montado. Mas foi na vinha, uma cultura com mais de 2000 anos de história na região, que descobrimos a nossa vocação.
Casa Relvas
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