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Vinho Tinto
João Tavares de Pina
Tretas! 2021, 75cl
Dão

14,44

 12%

 2022-2026

 Servir a 14º-16º

 

Rodolfo Tristão, nota de prova publicada em 15 de Julho de 1905

Aromas frutados, frutos vermelhos com notas de bosque. Sabor seco, acidez suave, taninos elegantes, frutado, bom corpo e final apetecível!

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João Tavares de Pina

Desengace total, maceração de 4 dias, fermentação e envelhecimento em inox durante 8 ou 9 meses.

Um vinho jovem de baixa extração, pronto para ser apreciado de imediato.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 110310

João Tavares de Pina Wines

Tavares de Pina é uma pequena família de produtores de vinho natural na Quinta da Boavista, no Dão, que produz cerca de 45000 garrafas de vinho por ano.

Situada a uma altitude de 500 metros, em Penalva do Castelo, a quinta tem cerca de 13 hectares de vinha num belo vale granítico, rodeado de bosques com zonas mais argilosas, onde se respira a tranquilidade da natureza.

Nela pratica-se uma produção natural, colheita manual e mistura nas vinhas.

Na adega, é seguida uma política rigorosa de não intervenção com utilização de leveduras nativas para co-fermentações espontâneas, baixo teor de enxofre e nenhum outro produto químico; não é usada madeira nova e não são realizadas clarificação e filtração.

Um dos seus grandes objetivos é recuperar as variedades autóctones perdidas na região do Dão através de um projeto próprio de viveiro.

Morada

Quinta da Boavista
3550-057 Penalva do Castelo

https://www.quintadaboavista.eu/