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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019
Este vinho apresenta uma cor roxa profunda e aromas frescos de fruta preta e especiarias. É rico e equilibrado, com taninos firmes e uma ótima acidez. Tem uma complexidae impressionante e um final longo.
O Passadouro Reserva é um vinho com origem numa vinha com mais de 60 anos. É a combinação de mais de 20 castas tradicionais do Vale do Douro, que se encontram plantadas nesta vinha, com a sua localização, solo e práticas de vinificação que confere a este vinho complexidade, intensidade, elegância e uma enorme capacidade de envelhecimento.
Contém sulfitos.
SKU: 104234
A Quinta do Passadouro remonta ao século XVIII e foi sempre famosa pelos seus vinhos do Porto. A propriedade está localizada na sub-região de Cima Corgo, perto da vila de Pinhão. O clima extremo, quente durante o dia, mas frio à noite, significa que as uvas amadurecem mais lentamente do que em outras regiões do Douro dando frescura aos vinhos. Isso resulta em colheitas da melhor qualidade. Tradicionalmente, o melhor Vintage e Late Bottled Vintage vieram de famosas casas de Vinho do Porto também nesta área. Como resultado da acentuada inclinação do solo em xisto e da largura limitada dos socalcos, as uvas são colhidas à mão. Os produtores de vinhos escolhem deliberadamente os métodos agrícolas orgânicos e rejeitam o uso de qualquer tipo de produtos químicos. É assim que eles podem garantir um produto base perfeito para seus excelentes vinhos.
Lugar do Passadouro, 5085-101 Vale de Mendiz
