Van Zellers & Co
O ano vitícola de 2018/2019 foi caracterizado por grandes oscilações de temperatura e valores de precipitação anual anuais, que foram inferiores ao normal, fazendo de 2019 um ano seco. As condições climatéricas conduziram, numa fase inicial, a um ligeiro avanço do ciclo vegetativo em relação à média dos últimos cinco anos. Este avanço abrandou abrandou ao longo do ciclo. Apesar da ocorrência de precipitação elevada durante o mês de Abril, a evolução climática registada posteriormente contribuiu para uma excelente qualidade fitossanitária dos cachos na vindima. A vindima iniciou-se, de um modo geral, no final de Setembro e prolongou-se ligeiramente até mais tarde do que no ano anterior devido às boas condições climatéricas de Setembro e Outubro. A ocorrência de precipitações pontuais durante a vindima teve um impacto positivo na evolução da maturação, pois a boa qualidade fitossanitária dos cachos permitiu aguardar a boa maturação da uva. A vindima proporcionou mostos de elevada qualidade, geralmente com maior acidez, menor teor alcoólico e um bom nível de compostos fenólicos. A vindima das uvas tintas entre o dia 16 de Setembro e o dia 11 de Outubro de 2019.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106745
