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Vinho Branco
Primus
2015, 75cl
Dão

32,70

 13%

 2016-2024

 Servir a 10º-12º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2016

Primus (de Primeiro) é a harmonia entre a exuberância e a longevidade. Fruta exótica, cítrica e um casamento ideal entre a mineralidade, a textura e a acidez.

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Primus

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As promoções nos vinhos não são acumuláveis com outros descontos ou cupões. Este vinho provém de vinhas com uma idade de 65 anos, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 500 m de altura e plantadas em solos graníticos com linhas de areia. Foi produzido a partir de 19 castas misturadas (field blend) como Encruzado, Cercial, Bical, Verdelho, Málvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha, etc…
As condições climáticas do ano vitícola foram muito favoráveis, com sol, calor e pouca humidade, permitindo um crescimento vegetativo homogéneo. Uma das particularidades deste ano foi a capacidade da vinha em manter-se hidratada durante a maturação. Após 24 horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta, primeiro em inox e depois em barricas usadas. A battonage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade. Foi posteriormente engarrafado, estando a fazer restante estágio em garrafa, onde se pretende uma excelência no envelhecimento. Este vinho só foi para o mercado depois de anos 2 de estágio.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104328

Quinta da Pellada

As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570. A região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, enquadrada por três maciços montanhosos – Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela – que a preservam dos ventos atlânticos e lhe facultam condições climatéricas muito especiais e o Álvaro Castro é um dos melhores produtores portugueses e líder indiscutível na sua região, o Dão.

Morada

Quinta da Pellada 6270-141 Pinhanços – SEIA, Portugal