Castas
Jaen

É no Dão que a casta se melhor se expressa, e onde se encontra melhor representada.

É uma casta vigorosa, de maturação precoce, com pouca acidez natural, apresentando deficiências na extracção de cor. Por ser extraordinariamente produtiva, obriga a mondas apertadas na vinha, sob pena de oferecer vinhos aguados e acídulos, de baixo grau alcoólico. É particularmente sensível ao míldio e à podridão. Consagra vinhos perfumados, veementes nas notas aromáticas de amora, mirtilo e cereja. Apesar de ser uma variedade levemente rústica, proporciona vinhos macios e sedosos, que arredondam rapidamente, vinhos simples mas sedutores.

Jaen

Aromas típicos

Amora
Amora
Mirtilo
Mirtilo
Cereja
Cereja
6,95

Vinho Tinto
Quinta da Fata
2019, 75cl
Dão

  Tinto Elegante

13%

4,26

Vinho Tinto
Grão Vasco
2021, 75cl
Dão

  Tinto Leve, Frutado

12.5%

14,12

Vinho Rosé
Pretexto
2021, 75cl
Dão

  Rosé

12.5%

20,83

Vinho Tinto
Beyra
Jaen 2019, 75cl
DOC Beira Interior

  Tinto Elegante

13%