Castas
Jaen

É no Dão que a casta se melhor se expressa, e onde se encontra melhor representada.

É uma casta vigorosa, de maturação precoce, com pouca acidez natural, apresentando deficiências na extracção de cor. Por ser extraordinariamente produtiva, obriga a mondas apertadas na vinha, sob pena de oferecer vinhos aguados e acídulos, de baixo grau alcoólico. É particularmente sensível ao míldio e à podridão. Consagra vinhos perfumados, veementes nas notas aromáticas de amora, mirtilo e cereja. Apesar de ser uma variedade levemente rústica, proporciona vinhos macios e sedosos, que arredondam rapidamente, vinhos simples mas sedutores.

Jaen

Aromas típicos

Amora
Amora
Mirtilo
Mirtilo
Cereja
Cereja
22,46

Vinho Tinto
Vinha Paz
Reserva 2020, 75cl
Dão

  Tinto Complexo

14%

14,49

Vinho Tinto
Conciso
2017, 75cl
Dão

  Tinto Complexo

12.6%

5,30

Vinho Tinto
Duque de Viseu
2022, 75cl
Dão

  Tinto Leve, Frutado

12.5%

17,69

Vinho Tinto
Primado
2012, 75cl
Dão

  Tinto Elegante

14%